鼠年新希望：請給我ㄧ個普通的碗!!

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吃多了歲末大餐，就換清粥小菜。

士林夜市幾乎什麼都好吃，從外面的紅油抄手吃到裡面的蚵仔煎、平價牛排，所費不多，五臟廟都滿足了。唯一的缺點是，一走進去，總有可疑的排水溝異味，還有滿場的雪白免洗餐具。

不管從小時候的大同白瓷碗，貼上梅花不像梅花，菊花不像菊花的粉紅圖樣，還是鄉下辦桌吃到後來，碗底會出現龍蝦肖像，活跳跳紅通通，可能比上面使用太多次已經乾癟凹陷的龍蝦頭看起來更生猛些。只要是陶瓷做的、不怕高溫，不會是放毒素的餐具，都是理想的。

大概在我念國中的時候，不知道為什麼，台灣突然流行起免洗餐具，一下子輕飄飄，風吹就跑的保麗龍碗，總是沾著可疑的青色黴菌的免洗竹筷，還有貢丸太大顆可能會壓斷的薄薄塑膠湯匙，星星之火可以燎原，一下子就燒遍了全台灣的小吃街。

又過了幾年，不知道是哪個主管機關又宣傳起紙製餐具原料生生不息比較環保，紙做的裡面還上了一層塗料好防水的紙碗又突然取代了輕飄飄的保麗龍，成為外食的主流。

洗碗當然不是件愉快的事情，但是和這些塑膠免洗餐具可能隱含的化學物質危機比起來，洗碗，其實是比較環保且健康的。

好吃的豆花，裝在紙碗裡面，用輕薄無力的塑膠湯匙舀起來，一面擔心裡面有沒有化學物品，一面跟自己的不夠環保天人交戰。在竹筷子的衛生普便引起大家擔心後，帶環保筷的朋友也越來越多。可是總不能要外食一族自備碗盤吧。

好吃的東西其實是需要美麗的器皿來搭配的，一碗好吃牛肉麵放在保麗龍碗裡面，總難免對它的視覺印象大大扣分，現成買回來的熟食，當然也要換個瓷碗，換個小盤子，把食物放妥當，弄整齊好好的吃一頓飯，吃的樂趣不只有吃飽，還多了一點悠閒，一點對美好生活的嚮往。